Парк Булонского леса, созданный в середине XIX века при императоре Наполеоне III, расположен на западной окраине 16-го округа Парижа. Это не самый большой парк площадью 2090 акров (данное звание принадлежит Венсенскому лесу на другом конце города), но он самый роскошный. Булонский лес в Париже и Венсенский называют легкими города, ведь считают, что все их деревья создают кислород для жителей мегаполиса.
Есть множество причин посетить данное место. Здесь находится английский розарий, несколько озер, водопад, ботанические сады, акклиматический сад, зоопарк, ипподром, теннисный комплекс Ролан Гаррос (где проводится Открытый чемпионат Франции) и два ресторана, отмеченных звездами Мишлен. Давайте окунемся в чудесный мир Булонского леса.
Содержание
Озера, водопады и даже кемпинг
Булонский лес всегда заполнен велосипедистами, бегунами, лодочниками, почитателями пикников, теннисистами, всадниками и любителями тихих прогулок. Настоящий рай для искателей удовольствий. Его открытые пространства являются убежищем для городских бегунов, которые прячутся от толп туристов. Во время Парижского марафона, в парке отмечен финишный участок.
Два озера и восемь прудов Булонского леса соединены тремя искусственными ручьями, установленными Наполеоном III во время работ по расширению, начатых в 1850 году. Вода берется из канала на реке Урк и поступает в озеро Сюперьёр, откуда под действием силы тяжести течет в Гранд Каскад (водопад) и озеро Энферьёр. Оно самое большое в парке и безопасное место для лебедей, уток и других водоплавающих птиц.
Малоизвестный факт: на острове озера находится единственный в Париже памятник основателю парка Наполеону III.
Наполеон III любил водопады, поэтому постановил построить большой каскад (используя четыре тысячи кубометров скал из Фонтенбло), чтобы он мог видеть его из своего ближайшего охотничьего домика. Живописный водопад имеет два искусственных грота и находится рядом со старым деревом Ливанский кедр, посаженным в 1734 году.
В Булонском лесу даже есть кемпинг площадью 17 акров (7 гектаров) с 510 местами для палаток и домов на колесах. Бронирование обязательно и предоставляется только тем, кто живет более чем в пятидесяти километрах от Парижа.
Тысячелетняя история
Как и многое другое в Париже, история Булонского леса начинается с королевской семьи и охоты. Именно Филипп Август (1180–1223) создал королевский охотничий заповедник в древних дубовых лесах, которые сейчас являются городским парком. Во время Столетней войны (1337–1453) это было поле битвы. Генрих II и Генрих III окружили лес стенами и восемью воротами. Людовик XVI использовал его как излюбленное место для охоты; его брат граф д’Артуа построил замок Багатель.
После поражения Наполеона Бонапарта в 1814 году британские и русские солдаты разбили лагерь в парке и срубили тысячи деревьев на дрова и укрытие. Но только когда к власти пришел Наполеон III (1848–1870), был создан Булонский лес, каким мы его знаем теперь. Кстати, благодаря ему на окраине города были созданы два больших общественных парка: Булонский лес на западе и Венсенский лес на востоке. Идея заключалась в том, чтобы создать приятную окружающую среду на открытом воздухе, где парижане могли бы убежать от городского шума и расслабиться в сельской местности.
Инфраструктура парка
В этом деле Наполеону III помогал городской префектбарон Османн, который улучшая систему водоснабжения и строил новые бульвары. На реконструкцию парка потребовалось пять лет, в течение которых были вырыты озера, созданы острова из земли и скал, искусственный водопад и грот, построены дороги, посажено 420 000 деревьев.
Пространство должно было использоваться как место для развлечений и отдыха на свежем воздухе, поэтому здесь открыли кафе, эстрады, конюшни, тир и прокат лодок. В северной части сорок девять акров (двадцать гектаров) использовали для создания зоопарка и ботанического сада с редкими птицами, экзотическими животными и растениями. Также в это время построили два ресторана, отмеченных звездами Мишлен — La Grande Cascade и Le Pré Catalan.
Смутные времена
Хорошие времена длились недолго ни для императора, ни для Парижа, ни для Франции. Во время непродуманной, катастрофической франко-прусской войны (1870–1871) Наполеон III потерял власть, и ушел в изгнание, а Булонский лес подвергся артиллерийскому обстрелу. Ресторан Grande Cascade превратили в армейский госпиталь, а многих животных использовали в пищу.
Но после этого пагубного перерыва Булонский лес в Париже «выздоровел» и в последующие годы стал популярным местом для пикников, свадеб и спортивных мероприятий на летних Олимпийских играх 1900 и 1924 годов. В 1929 году парк был присоединен к Парижу и добавлен к 16-му округу.
Мишленовские рестораны в парке
La Grande Cascade
Расположенный рядом с водопадом Гранд-Каскад. Здание было первоначально построен как охотничий домик для Наполеона III в 1859 году. К 1900 году, почти через тридцать лет после смерти генерала в изгнании, домик был преобразован в ресторан и стал популярным местом во время Всемирной выстваки 1900 года.
Сегодня La Grande Cascade остается чудом Прекрасной Эпохи с огромным навесом в форме лепестка (напоминающим входы в метро, спроектированным Гектором Гимаром), стеклянными стенами от пола до потолка, люстрами и роскошным декором Второй Империи. Ресторан удостоен звезды Мишлен с 2004 года.
Le Pré Catelan
В 1976 году Pré Catelan был приобретен супругами Коллет и Ленотра, которые потратили целое состояние на улучшение здания и садов. В 2007 году ресторан получил три звезды Мишлен и с тех пор сохраняет их.
Практическая информация
| Адрес: | 75016 Paris, Франция |
| Время работы: | Круглосуточно |
| Цена: | Вход свободный |
| Как добраться: | Метро: 9 линия, остановка Jasmin RER: линия С, Авеню-Фош Автобусы: 32, 43, 52, 63, 70, 93, 123, 241, 244, PC1 |